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Finland

最新デザイン!フィンランドのクリスマスタルト作りに挑戦(雪の結晶形の作り方付き)

2019.12.25

Hyvää joulua!メリークリスマス! フィンランドでクリスマスに食べる見た目もかわいい伝統的なお菓子、クリスマスタルト。 フィンランド語では「Joulutorttu(ヨウルトルットゥ)」と言います。 わたしは、ク...

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About

きつね

東京出身、
フィンランド在住。

現在フィンランドのテキスタイルブランドLapuan Kankurit公式ホームページにて毎月コラム連載中。

お日さまとコーヒーと深夜ラジオが好き。

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お庭にきれいに咲いたライラック🪻 お庭にきれいに咲いたライラック🪻

摘んで飾ったら、部屋中が甘い香り包まれました。

ライラックがエディブルフラワー(食用花)だと知り、早速ライラックレモンケーキを作ってみました🍋

お花を漬けて一晩寝かせたクリームと、甘酸っぱいスポンジの組み合わせがとってもおいしくて大成功!

Lilac is blooming beautifully in our garden.

I picked it up and put in a vase, the whole room was wrapped in a sweet scent.

As I heard that lilac is edible, I couldn’t stop myself trying making a Lilac & Lemon Cake.

The combination of overnight lilac cream & sweet and sour cake sponge is very delicious, it’s a great success!

#lilaclemoncake #lilac #syreeni #edibleflowers #ライラック #エディブルフラワー #手作りケーキ #フィンランド暮らし #フィンランド生活 #フィンランド
ラプアンカンクリ(@lapuankankurit_jp )さんのnoteで連載中のコラム「フィンランドでカフェ散歩」☕️

第10回目は、リニューアルしたばかりのハカニエミ・マーケットホール内にあるカフェ「Hakaniemen Hallikahvila (@hallikahvila )」をご紹介しています。

おすすめは、金曜日と土曜日限定で提供されるチョコレートシナモンロール。

大きな窓から光が注ぎ込むイートインスペースやテラスに座り、地元の方達の生活が垣間見える空間です。

一緒にカフェに訪れたような気分になって、楽しんでいただけたらうれしいです!

My column on Lapuan Kankurit (@lapuankankurit_jp )'s note "Café walk in Finland" is updated ☕️

On the tenth article, I’m introducing the cafe “Hakaniemen Hallikahvila (@hallikahvila )” in Hakaniemi Market Hall which is just freshly reopened after the 5 years of renovation .

I highly recommend their Chocolate Cinnamon Bun which is only served on Fridays & Saturdays.

It is a space where you can feel the lives of the local people by sitting on the eat-in space where light comes in from the large windows.

I would be happy if you could feel like you visited this lovely cafe with me!

#hakaniemenhallikahvila #hallikahvila #hakaniemenkauppahalli #hakaniemimarkethall #ハカニエミマーケット #ハカニエミマーケットホール #かもめ食堂 #シナモンロール #ヘルシンキのカフェ #フィンランドのカフェ #おすすめカフェ #フィンランド旅行 #ヘルシンキ #フィンランド暮らし #フィンランド生活 #フィンランド
とある日のバッグの中身🧺

特にカフェでパソコン仕事をするときに欠かせないのが、イヤホン。

お隣スウェーデンのブランドSudio (@sudio )のN2 Proは、シンプルで洗練されたデザインだけでなく、密着性の高いカナル型イヤホンのおかげでノイズキャンセリングや重低音もしっかりしていてお気に入りです。

今回公式オンラインストア限定15%OFFクーポンコード【lalafinland】を発行していただきました(2023年8月11日まで有効)!

The things in my bag.

Earphones are something necessary for me, especially when I visit cafe to work on a computer.

The N2 Pro of the Swedish brand Sudio (@sudio ) is my favorite not only for its simple and sophisticated design, but also for its excellent noise canceling and deep bass sound thanks to the highly adhesive in-ear earphones.

This time, they issued an official store limited 15% discount code 【lalafinland】 (valid until August 11, 2023)!

Tack Sudio 🇸🇪🤍

#sudio #designingsound #sudioN2Pro #pr #バッグの中身 #フィンランド暮らし #フィンランド生活 #フィンランド
お誕生日のお祝いディナーは、Ravintol お誕生日のお祝いディナーは、Ravintola Kuurna (@restaurantkuurna ) で🌿

前菜にパイクパーチ、メインにペッパーステーキ、デザートに塩キャラメルアイスをいただきましたが、どれも感動のおいしさ。

ドッグフレンドリーなお店で、そばも一緒に行ったのですが、なんとビーフタルタルを用意してくださり、そばも大喜び。

スタッフの方もとても朗らかで、最高のお祝いになりました🥂

クルーヌンハカエリアの隠れた名店で、フィンランドのベストレストラン50にも選ばれているのも納得です。

とってもおすすめです🤍

Birthday celebration dinner at Ravintola Kuurna (@restaurantkuurna ).

I chose pike perch for appetizer, pepper steak for main, and salted caramel ice cream for dessert, all of them were mindblowingly amazing!

It's a dog-friendly restaurant, so we took soba with us, they kindly prepared beef tartar which made him super happy.

The staffs there were also very cheerful, everything there made my birthday special.

It’s a hidden gem in Kruununhaka area, no wonder it was selected as Finland's 50 best restaurants.

Extremely highly recommend!

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Happy birthday to me 🍰

実り多く、心穏やかな一年にしたいと思います🍃

Special thanks to my talented friend @lagom.cakery 🤍

#happybirthdaytome #birthdaycake #lagomcakery #お誕生日 #バースデーケーキ #フィンランド暮らし #フィンランド生活 #フィンランド
一時帰国中、ラプアンカンクリ表参道さん(@lapuankankurit_jp )にもお邪魔してきました。

フィンランドと日本の美的感覚が溶け合い、陳列やプレゼンテーションなどに細やかな気遣いが詰まった、ミニマルな空間🌿

東京にいながらも、入口から入った瞬間フィンランドに瞬間移動したような、不思議な気分になります。

いつもコラム記事でお世話になっている店長さんにもご挨拶でき、心躍る商品に出会うこともでき、すてきな滞在時間となりました🤍

今回の購入品は、別のポストでご紹介しますね。

I took a visit to Lapuan Kankurit Omotesando (@lapuankankurit_jp ) during my stay in Japan.

A minimal space where Finnish and Japanese aesthetics meet, and you can see their attention to the details from the displays and presentations.

Even though you are in Tokyo, right after the moment you enter through their door, you will feel like you teleported to Finland.

I was able to greet to the store manager who always takes good care of me with my articles, and I was able to purchase lovely  products, which made my day.

I will introduce what I got in another post!

#lapuankankurit  #lapuankankurit表参道 #ラプアンカンクリ表参道 #ラプアンカンクリ #一時帰国 #フィンランド暮らし #フィンランド生活 #フィンランド
一時帰国したら行きたいとずっと思っていたお店のひとつが、高円寺のコトゴト(@cotogoto.jp )さん。

日本の道具のよさを、海外に住んでからか、歳を重ねてからか、それともその両方か、しみじみ感じるようになりました。

便利グッズはいらない。

でも、必要最低限の、使い手の生活に寄り添った、作り手の想いが伝わるような道具を使うと、背筋がスッと伸びる気分になりますよね。

特に大中小の小分け調味ボールは、ドレッシングを作ったりするのに、早速毎日大活躍してくれていて大満足。

コトゴトさんは、在庫を店頭に置かない陳列の仕方がとてもユニークで美しく、感銘を受けました。

大好きなプシプシーナ珈琲(@pushipushicoffee )も、夏にコールドブリューでいただくのが楽しみです。

One of the stores I always wanted to visit when I visit Japan was Kotogoto (@cotogoto.jp ) in Koenji.

Whether because I’m living abroad now, or because I get older, or because of both of them, I'm deeply in love with the quality of Japanese tools.

In particular, three sized little seasoning bowls are very useful for cooking every day, I’m happy I got them.

I was very impressed with their unique and beautiful way, they don’t keep stock on the shelves.

#cotogoto #japanesetools #shopsintokyo #コトゴト #プシプシーナ珈琲 #日本の道具 #一時帰国で買ったもの #おすすめショップ #ヘルシンキ #フィンランド暮らし #フィンランド生活 #フィンランド
ラプアンカンクリ(@lapuankankurit_jp )さんのnoteで連載中のコラム「フィンランドでカフェ散歩」☕️

第9回目は、ヘルシンキで3店舗展開するベイカリーカフェ「Levain (@levainhelsinki ) 」をご紹介しています🥖

大きな窓から光が注ぎ込み、天井が高く、とても開放感があるところがお気に入りポイントです。

一緒にカフェに訪れたような気分になって、楽しんでいただけたらうれしいです!

My column on Lapuan Kankurit (@lapuankankurit_jp )'s note "Café walk in Finland" is updated ☕️

On the ninth article, I’m introducing one of my favourite bakery cafe in Helsinki "Levain (@levainhelsinki )", which has 3 branches in town.

Beside their amazing pastries & coffee, its beautiful sunlight from the giant windows, high ceilings make them more special.

I would be happy if you could feel like you visited this lovely cafe with me!

#levainhelsinki #cafesinhelsinki #ヘルシンキのカフェ #フィンランドのカフェ #おすすめカフェ #フィンランド旅行 #ヘルシンキ #フィンランド暮らし #フィンランド生活 #フィンランド
お天気がよくて、時間に余裕のある朝は、いつもよりていねいな朝ごはんが食べたくなります。

今日は、およそ100年前製造とは思えないやわらかな雰囲気がお気に入りの、オールドアラビアのペッカを選びました。

日本で父からもらった、SAWAYA (@sawaya.jam )さんの白桃ジャムがあまりにおいしくて。

旬に収穫した日本のくだものを、無添加で、長野県の自社工場にて手作業でつくられているそう。

こんなにおいしいものがある日本が祖国であること、改めてしあわせです。

When the weather is nice and have plenty of time in the morning, it makes me feel like I wanna have a little more gorgeous breakfast than usual.

A white peach jam from SAWAYA (@sawaya.jam ) which my dad gave me in Japan was speechlessly delicious.

They are made by hand at their own factory in Nagano Prefecture, using seasonal Japanese fruits without additives.

It makes me happy again that Japan is my mother country, where are lots and lots of delicious things.

I simply love Japan.

#breakfastclub #vintagearabia #arabiapekka #朝ごパン #沢屋ジャム #オールドアラビア #アラビアヴィンテージ #フィンランド暮らし #フィンランド生活 #フィンランド
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